El mezcal Madrecuishe es una de las variedades más preciadas del mezcal, debido a la dificultad de su cultivo y su madurez de entre 8 a 12 años. Como su nombre lo indica, es madre de los magueyes, ya que se producen diversidad de semillas a partir de esta especie.
Su aroma mineral y arenoso te conquistará; su sabor con notas florales, cítricas y un robusto sabor herboso te harán experimentar inexplicables sensaciones en cada sorbo.
Elaboración:
- Agave silvestre Madrecuishe de 12 años o más de maduración
- Cocido en horno subterráneo cónico; combustión mediante madera de pino y ocote; cubierto de piedra de río, piedra volcánica, arena y petate
- Molido mediante piedra tahona halada por caballo
- Fermentación natural (sin añadidos o aceleradores), en contenedores de madera de pino, de 5 a 20 días (dependiendo la temporada)
- Doble destilación en alambique de cobre, calentado mediante leña
Envuélvete del auténtico sabor y esencia oaxaqueña con este delicioso Mezcal Joven de Agave Madrecuishe.
El precio no incluye envío. Se cobrará por separado dependiendo del lugar y cantidades a enviar.
Prohibido el consumo en personas menores de 18 años.
Nima-Yavi es una marca registrada.
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